No porque vendas poco. Sino porque algunos platos, sala o clientes pueden estar dejando menos beneficio del que deberían.
Calcula en menos de 2 minutos si hay margen oculto en tu restaurante.
Sin datos perfectos. Solo una foto rápida para detectar si merece la pena hacer un diagnóstico completo.
Introduce tus datos básicos y descubre si el margen puede estar escapándose en carta, sala o hábitos de venta.
Gastronom-IA detecta dónde empezar.
No es un informe que lees una vez y archivas. Es un sistema que analiza tu negocio cada semana y te entrega una acción concreta, priorizada por impacto en margen.
Analizamos tu carta, tus datos de sala y el comportamiento de tus clientes. Identificamos dónde puede estar escapándose el margen y qué oportunidad representa si los datos se confirman.
No te damos una lista de 40 cosas a mejorar. Te decimos las 2 o 3 palancas con más impacto esta semana, ordenadas por retorno, no por complejidad.
Cada semana recibes una acción específica: qué plato revisar, qué hábito de sala activar o qué acción de fidelización ejecutar.
Para restaurantes que quieren empezar a detectar fugas de margen y trabajar con prioridades claras.
El más elegido para detectar y corregir fugas en carta y sala.
Para restaurantes que quieren trabajar carta, sala, fidelización y seguimiento de forma continua.
Para restaurantes que quieren app completa más acompañamiento estratégico mensual.
Con tus números podemos ver si la fuga está en carta, sala o fidelización, y qué acción tendría más sentido ejecutar primero. Si no hay margen real de mejora, te lo diremos.
Antes de tocar nada, detecta primero: